对于食品仓库的工作，除了要保证账物一致外，还要保证仓库物件的品质，做好防尘防潮工作。相对于几防来说，防潮是比较难，但也不是没有办法。控制温湿度，室内会形成水珠和水气，是因为室内湿度高于室外湿度15度左右即会形成。因为控制监测室内湿度就很有必要了。在室内的两侧放置于两个测湿度仪器，即可轻松监测。 如仓库空间较小，可使用多个抽风机，上海到郑州进口食品仓配中心价格，加强室内的空气流通，使室内与室外的空气温湿度达到一致，并减少水珠的生成。当然大空间的仓库要是使用抽风机的，就比较费电费力，效果也不是特别理想，上海到郑州进口食品仓配中心价格，因此抽风机适合小空间，上海到郑州进口食品仓配中心价格。仓库内每个防火分区通向疏散走道、楼梯或室外的出口不宜少于2个。上海到郑州进口食品仓配中心价格

进口食品仓配中心收货前要将仓库货架上的遗留货品移出，将新货品放入后再将遗留货品放在同类货品的明显处，以便先销售遗留货品，做到“先进先出”。收货时根据订货清单和送货单，送货单必须与订货清单相匹配，否则应当拒绝收货。如果符合搭赠条件的订货，需要核查赠品送抵情况，并在送货单上予以注明。收货时在验收通过后，要将产品的保质期记录在产品包装明显处（用包装箱包装的要在外箱体明显处用黑色记号笔标明该产品的保质期），便于每次出货时要以此为依据，做到“先进先出”。作为对供应商管理的有效方式之一，收货时可用红色记号笔在箱体上标明“到货日期”。上海到郑州进口食品仓配中心价格每周检查一次库房的防蝇、防尘、防鼠及防潮、防霉和通风设施，保证运转正常。

食品及食品原料仓库的空气相对湿度也会影响食品存储时间的长短和质量的高低。不同的食品及食品原料对空气相对湿度的要求是不一样的。 干藏库。干藏食品库的相对湿度应控制在50%-60%之间；如果是贮藏米面等食品的仓库，其相对温度应该再低一些.如果干藏库的相对湿度过高，就应安装除湿机；相对湿度过低，空气太干燥，应使用加湿器，将空气中的相对湿度提高到合适的范围内。冷藏库。水果和蔬菜冷藏库的湿度应在85%-95%之间；肉类、乳制品及混合冷藏库的湿度应保持在75%-85%之间相对温度过高，食品会变得粘滑，助长细菌生长，加速食品变质；相对湿度过低，会引起食品干枯，可在食品上加盖湿布，或直接在食品上泼水。另外，简单快捷的办法就是在冷藏库安装一个加湿器。

食品仓库按照货物流向可简单分为进库作业、在库作业、出库作业三种。进库作业包括：验单、收货、验货、货单核对、搬运摆放、系统记录等；出库作业包括：验单、拣货搬运、货品打包、出库验货、发货装车、系统记录等；在库作业包括：存货环境、货位码放、库内整理、在库盘点等。收货定义：收货指：收货按进库作业将其性质分为正常商品进货、配送退货验收。 需要接受单据主要有：厂家《送货单》、《系统订货单》、《退货单》等。送货车辆到达后，按照规定将商品码放到指定区域，送货车司机提供的送货单核对是否相符。 收货验收时，要求送货车辆必须有秩序、有规律进入，商品顺序卸载以便仓库保管员能比较系统、有序地核查所有货物。检查进库的每件商品，以检验外包装为主，如发现外包装变形、损坏、受潮、霉变等不正常情况，必须进行开箱查验，问题商品做暂存处理。食品仓库根据货品重量来决定其存放位置。

食品仓库按温度仓库分为：常温库、冷藏库(保鲜库)、冷冻库库房温度管理：冷冻库、冷藏库的开关及温度调节须合理设置。 商品入库操作必须及时，确保达到入库温度的要求，冷藏库：0~5℃；冷冻库：-18℃。 每天对制冷设备运行状况进行检查，并做好记录登记。库房管理员必须随时对库内温度及湿度进行检查登记，出现问题及时上报、处理结果等；冷藏库、冷冻库在没有出入库操作时，库房大门严禁开启，出入库操作完成后，必须立即关闭。库内存储的商品不能直接放在地面或靠墙存放，以便保证库内空气的流通。《冷库温度记录表》要定期存档。进库作业包括验单、收货、验货、货单核对、搬运摆放、系统记录等。上海到渭南进口食品仓配中心公司电话

食品仓库库内存储的商品不能直接放在地面或靠墙存放，以便保证库内空气的流通。上海到郑州进口食品仓配中心价格

食品仓库通过检验的入库物品应立即入库保管。物品入库之前，要进一步分类、登记和签收，分类是为了更方便地管理；登记和签收，是为了来龙去脉清晰的账目体系。 食品验收入库以后，进入贮存保管阶段。贮存保管是库存管理工作的中心环节。对贮存保管的基本要求是：合理存放，精心养护，认真检查，使物品在保管期内质量完好，数量准确；使库存耗损开动和管理费用下降到尽可能低的水平；使物品发放工作便于开展，更好地为生产和销售服务。 库存物品保管的四项原则； ①库存物品的贮量与生产、销售、消费相吻合； ②库存物品应分类集中存放在明确的地点； ③库存物品应建立在健全的保管、养护、检查制度； ④加强对仓库保管人员的管理工作。上海到郑州进口食品仓配中心价格

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