目前冷链适用的食品范围包括:初级农产品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品;花卉产品。加工食品:速冻食品;禽、肉、水产等包装熟食;冰淇淋和奶制品;快餐原料。特殊商品:药品。食品冷链是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，在低温条件下的物流现象。因此冷链建设要求把所涉及的生产、运输、销售、经济和技术性等各种问题集中起来考虑，协调相互间的关系，以确保易腐食品在加工、运输和销售过程中的安全，它是具有高科技含量的一项低温冷库系统工程。冷藏运输系统是保证易腐产品质量较重要的保障技术措施。通过分析国内蔬菜、水果，温州油脂冷藏物流服务费用、肉产品、水产品、冷饮等易腐产品的市场发展趋势，温州油脂冷藏物流服务费用，温州油脂冷藏物流服务费用，指出发展冷藏运输技术是保证我国易腐产品可持续发展的重要保障。冷链物流设施的配置是否合理对于提高冷链物流效率具有重大的影响。冷链物流是一个庞大的系统工程。温州油脂冷藏物流服务费用

冷链物流行业随着市场需求逐步发展起来：物流冷库具有其特殊性，表现在：（1）对保证产品质量安全的要求突出，产品安全事关人体健康甚至生命安全。（2）产品的保质期短、质量损耗快，决定了产品冷链物流运作的时效性；（3）产品的多样性以及对于储藏温度和湿度要求各异，决定了产品物流作业环境的多样性；（4）冷库储藏作为食品供应链的重要环节，要求产品具有可溯源性。近年来冷链物流配送业的大力发展，物流冷链市场业场也显得供不应求，超负荷的物品储藏给物流行业带来了很多的损耗和亏损，这样无论对于物流行业来说，还是对于消费者都是很大的损失，所以在投资的时候必须谨慎，冷链物流冷库一般冷库系统的要求更高、更复杂，冷链物流也是一项大工程，关乎到后期的工程质量和售后服务，建设投资也要大很多，所以在投资时浩爽制冷建议应选择一个优良的物流冷库建造商。温州油脂冷藏物流服务费用冷链物流对食品类产品的产地进行严格管理、追踪，对于特定的商品，需要追溯原产地。

国内冷链物流的发展：中国的冷链物流的发展开始于20世纪60年代，而且针对的产品种类少，主要是肉、禽和水产品类。但是随着经济的发展，零售终端对于冷冻冷藏食品的需求增大，冷藏链开始得到配备与完善，冷藏链各环节的技术研发和基础设施的建设也提上了日程。我国冷链主要分布在华东、华北、华中等发达地区，尤其是上海、广东等沿海地区的冷链设施比较完善，发展水平较高。而对于中西部地区冷库则比较短缺，关键物流节点缺少冷冻冷藏设施。而且从冷链的基础设施来看，发达国家的冷藏车数量众多，平均每一千人配有1辆冷藏车，而在我国，由于人口基数多和基础设施不完备，每1.7万人才有1辆这冷藏车。

国外冷链物流体系可借鉴的地方：1、搭建完整便捷的交通运输网络：美国拥有完整而便捷的交通运输网络，这也是它冷链物流发达的重要原因，依托于交通运输网络，冷链物流可以快速配送产品，保证时效性。2、冷链分工清楚，明确各个环节的职责：美国的冷链分工很清楚，明确了各个环节的职责，这样不仅能提高配送效率，而且明确职责，也更容易追溯和监控，提高了冷链物流的可操控性。3、电子技术集成应用冷链物流：将电子技术集成应用到冷链物流，可以实时监测生鲜配送的各个环节，并且明确了生鲜配送时间，避免了售后纠纷和赔偿风险。帮助辨识可能由温度变化引发的质量变化及具体发生时间，并有助于质量事故的责任认定。

冷链物流构成：1、冷藏运输：包括食品的中、长途运输及短途配送等物流环节的低温状态。它主要涉及铁路冷藏车、冷藏汽车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运输工具。在冷藏运输过程中，温度波动是引起食品品质下降的主要原因之一，所以运输工具应具有良好的性能，在保持规定低温的同时，更要保持稳定的温度，远途运输尤其重要。2、冷冻销售：包括各种冷链食品进入批发零售环节的冷冻储藏和销售，它由生产厂家、批发商和零售商共同完成。随着大中城市各类连锁超市的快速发展，各种连锁超市正在成为冷链食品的主要销售渠道，在这些零售终端中，大量使用了冷藏/冷冻陈列柜和储藏库，它们成为完整的食品冷链中不可或缺的重要环节。通过冷藏物流集中化处理，有效提高冷藏车辆的装载率，节省冷藏物流处理空间和人力资源。温州油脂冷藏物流服务费用

随着电商的强势崛起，生鲜产品进一步渗透中国消费市场。温州油脂冷藏物流服务费用

冷链物流除了运输货物的特殊性与时效性外，还体现在以下两个方面：（1）、过程的复杂性。冷链物流中的商品，在流通的过程中需要遵守3T原则（流通时间Time、贮藏温度Temperature和产品耐藏性Tolerance）。由于商品的品质随温度与时间的变化而变化，因此不同的产品都必须要有对应的温度控制和储藏时间，要求运输者必须追踪监督商品的整个流通过程，这较大提高了冷链物流的复杂性。（2）、高成本性。需要冷链运输的商品对时效和温度都有较高要求，且在运输的每个环节对温度和湿度都有较高要求，这就提高了冷链运输的成本。加之生鲜与其他易腐商品需要特定的运输设备、温控设备、保鲜设备和储存设备，这些均需要高额的投资，故而较大抬高了冷链物流的成本。温州油脂冷藏物流服务费用

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